〈츠케멘〉
츠케멘
3玉은 +100엔. 맛은 간장 또는 소금. 별도 지정이 없으면 간장 맛으로 제공합니다. 1.5玉·2玉까지는 같은 가격입니다. 별도 지정이 없으면 1玉.
01 / ABOUT THE PLACE
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Ramen Hayashimaru에서 츠케멘을 고른다면 먼저 완탕 종류와 국물 맛을 정하면 된다. 고기 완탕, 새우 완탕, 두 가지를 함께 맛볼 수 있는 믹스가 있으며 간장과 소금 맛 중에서 선택할 수 있다. 완탕 4개가 들어간 츠케멘을 먹은 방문자는 진한 맛을 앞세운 스타일이라기보다 일본식 육수의 감칠맛이 느껴지는 찍어 먹는 국물과 매끄럽고 쫄깃한 면의 조합을 전했다. 묵직하고 진한 맛보다 육수의 풍미를 즐기며 면을 후루룩 먹고 싶을 때 찾기 좋은 한 그릇이다.
믹스 완탕 츠케멘은 고기와 새우를 한 번에 맛볼 수 있다는 점이 매력이다. 한 방문자는 부드러운 만두피의 식감과 고기·새우 각각의 속재료가 존재감을 드러낸 점을 인상적으로 꼽았다. 츠케멘은 기본이 간장 맛이며 주문할 때 소금 맛으로도 지정할 수 있다. 메뉴 정보에 따르면 면은 1.5玉·2玉까지 같은 가격이다. 기본 양으로 시작하거나 든든하게 먹고 싶은 날에는 면을 늘리고, 완탕 개수도 취향에 맞춰 고르면 된다.
라멘 메뉴로는 완탕멘을 비롯해 고기와 새우 완탕을 함께 넣은 믹스 완탕멘, 새우 완탕멘도 있다. 츠케멘과 고민된다면 국물이 있는 한 그릇으로 완탕을 맛보는 것도 좋겠다.
